顺市而为以文赋能以景搭台 连云港夜间文旅消费聚集区升级密码
2023-08-24 09:43:23 来源： 连网
夜色璀璨，点亮一座城市的繁华灵动。
今年以来，随着文旅业强劲复苏，我市把繁荣“夜游经济”作为释放消费潜力、激发街区活力、推进“文旅商一体化”探索的重要手段。而夜经济因何而兴？如何更好发展？记者以3个省级夜间文旅消费集聚区为主体样本，进行走访调研。
顺市而为
以“味觉经济”打开突破口
无论是在品牌打造、业态布局还是流量招引上，位于老新浦风情街区的盐河巷始终占据着我市街区夜游的“头把交椅”。
下午4点半开始，盐河巷的商户们就陆续按照划定区域摆放围挡，铺设防油地垫，将近千张桌椅依次排开，挂着“央视专访”牌子的几家海鲜店更是刚摆好就满座。
冯海滨是盐河巷管理中心负责人，自旺季来临，他就没闲过，周五、周六和周日晚上都要在岗，处理街区商户的各种问题。采访当天，他略显憔悴，因为光凌晨1点半到2点半，就接了6个商户电话，但他也乐在其中，“日均客流量突破6万人次，节假日突破12万人次，最高突破20万人次，这样的数据，体现了啥叫‘爆火’。”
对比如今的热闹，盐河巷也经历过瓶颈期。2014年初，盐河巷刚开街，由第三方公司委托管理，一期经营业态为文玩玉器、教育培训，二期以酒吧、餐饮为主，但当时的运营者由于对本地市场了解不足，定位模糊，致使街区既没有在白天获得好的盈利，夜游也受到影响，人气一度低迷，当时入驻的商家几乎“全军覆没”。
经过考察，管理方发现，北京王府井、重庆解放碑等人气街区，60%以上消费都发生在夜间。2018年，在盐河巷管理权限被移交至海州区商业街区发展中心后，老新浦风情街区实行闭环式管理、特区化运作，盐河巷以“夜间餐饮”力求突破。
果然，“美食 ”模式，成为撬动夜游经济的“流量密码”。“充分尊重消费习惯、市场规律，才能找到准确的业态定位与布局，赢得口碑、人气和市场。”冯海滨说，曲折之后，盐河巷专攻“夜间美食消费”服务。在优化管理，打造优质营商环境的同时，还注重首店经济的培育与引进，招引区域首店、特色网红店铺等，带动“排队效应”。
走进夜晚的盐河巷，未尝其味，先闻其香。穿过熙攘的人群，“咕道海鲜烧烤”老板董志娴正忙着招呼客人，她是街区的元老级店家。她说，自家店和“海鲜烧烤一条街”的定位“专业对口”，日营业额稳定在两三万元左右。
目前，盐河巷餐饮业态占比达85%；美团外卖评分接近或达到5分的店铺，老新浦风情街区就占到27家。盐河巷也收获了港城“最佳美食基地”“苏北第一鲜”的美名。
以文赋能
释放多元化夜间休闲消费能量
夜游经济如果仅局限于“逛吃逛喝”，长此以往，难免因业态单一、同质化严重等问题，压缩二次消费空间，损失大量客流。
如何稳扎稳打，真正激发潜力?几大街区想到了“文化牌”。
作为江苏十大历史名街之一，连云港老街以历史发展为脉络，以山海石城资源为基础，统筹新建和复建了8个文化展馆，打造全市非遗基地，助力夜间文旅消费商圈打造。在此期间，街区还积极推出了多元化、复合型夜间休闲消费业态———梧桐树下夏日挽风集、文化展馆夜游、传统木艺手作等体验，引来大量“反向旅游”的年轻人。
“进入旺季，客流量每天在5000人左右，周末街区酒店入住率达100%。”连云港港城文旅开发有限公司资产（招商）部高级主管李庆波介绍。
入夜，二道街上的表演高潮迭起，长凳一条，三弦一把，明快的唱腔，身着戏服的主演轮番上场；盐河巷内，水上沉浸式演出、国潮大集等引得游客纷纷驻足；“连云港腔调”小剧场内，“相声”“五大宫调”专场，带来各种欢声笑语、琴瑟和鸣。
民主路老街则显得安静一些。“因差异化运营的考量，民主路业态多为文化场馆、老字号门店、非遗传承基地等。例如拥有百年历史的德平书店，主要受众就是中老年人群。”海州商业街区管委会负责人姚柱介绍，主攻特定人群，也可推进垂直消费。
“街区如有重大文物古迹、高官宅第、名人故居等，在科学的业态布局下，也可以形成一个持续跑流量的圈子，但做得不好，也容易陷入‘曲高和寡、乏善可陈’的境地。”我市人文专家徐习军分析。
赣榆二道街就在积极破题，街区基于盐运史开发，为此复原重建了小南门、盐课司、许家大院等古建筑。“自运营以来，我们在节假日里的客流量是可观的，为进一步突破发展瓶颈，街区计划开展新一轮业态改造升级，重点打造一批新的主题文化景观。”街区相关负责人表示。
一城灯火，万般生活。只有将本地人文景致和夜间消费有机结合，才能创新推出夜演、夜娱、夜购、夜宿等新型业态产品，让港城夜游经济实现优化升级。
以景搭台
营造全维度沉浸式体验感
夜游经济的升级，历经“味觉”到“视听”的转换，坊间又提出3.0版本，即“沉浸式体验感”，让游客从“观光”到“休闲”，身临其境地感受故事的流动，这成为当下夜游的主流模式。
对港城而言，场景式、互动式、艺术式的服务新模式亟需破题。
想要“沉浸式”，必须从“景”入手。三年前，面对西盐河（盐河巷段）滨河单面街区业态的萧条局面，海州区商业街区发展中心以一泓活水拨动“古城花漾”———投入3800万元，打造独特的视觉装置和网红打卡点，新增全河道亮化、雾森等情景系统等，开通和运营市区首个内河游线，形成新的引流爆点。二期则新增10个网红集装箱屋及网红业态，鼓励星空茶座等外摆，极大增强了游客亲水消费体验。如今，一边是吃海鲜、看戏曲，一边是观水幕、坐画舫，曾经死气沉沉的河岸，获得了“体验经济”带来的产品溢价。
让“景致”出圈，除口口相传外，还要让网络流量成为“口碑发酵”“种草圈粉”的有效“增量”，毕竟夜游主力人群是95后“z世代”。此前，抖音坐拥900万粉丝的网红“倪海杉”在赣榆开直播，直接带动二道街街景和夜色又火了一把，也放大了街区夜游所需的沉浸式体验感。
但街区夜游的爆火，也表现出明显的承压“后遗症”，排队时间长、交通拥堵、不合规的流动摊贩久治难消等问题凸显。这倒逼我市各街区在场景设置上更科学、更人性。今年，盐河巷就重点推进“跨河入园”工程，将盐河巷、女人街、新浦公园等进行深度联动，以新型旅游吸引物，将客流量从狭窄街区释放出来，让“体验”更舒心。
“夜市千灯照碧云”，古人笔下的“夜间经济”在当下复苏———在海一方公园盛夏夜市、温泉九龙汇夜肆商业体、云台农场园博园等地都在推进夜游体验，在海一方公园目前已吸引游客近10万人次，夜间游玩人数是2019年的两倍。
人间烟火气，最抚凡人心。记者在采访中深深地感受到，发展城市夜游是旅游业供给侧结构性改革的重要内容之一。要做好它，首要在主题定位和业态布局上科学审慎，不求“大而全”，但做“小而精”；要在要素挖掘上紧扣本土特质，避免低端、同质模仿，以“文化主题化 主题情景化”的基本方略，打出品牌辐射力；要依托数字科技，有机增设灯光亮化设施，提升色彩审美以及视觉冲击力；最后通过强大的线上线下营销，实现区域商圈中的强力“出圈”。（记者 朱萍 张晨晨 王健民 实习记者 张鹏 通讯员 钱凡雪 苏笑 殷尚）