不仅带动当地七八十名村民就业，而且每年增加村集体收入24万元
村民采收羊肚菌。钱宏斌摄
2月26日，姜堰区顾高镇申俞村羊肚菌种植基地，放眼望去，一幢幢排列整齐的黑色遮阴大棚如龙而卧。村民们有的忙着揭开薄膜，有的忙着采摘，有的忙着清墒理沟，呈现一派人勤春早的忙碌景象。
走进大棚，春意浓浓，生机盎然，大大小小的羊肚菌撑着褐色的“小伞”破土而出，一株株、一朵朵铆足了劲往上长，乳白色的菌柄撑起棕褐色的菌盖，“站”在平整湿润的菌田中，鲜嫩肥厚，长势喜人。60岁的村民殷明女蹲在菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地贴着地面将羊肚菌从根部割下，再将其放入塑料红桶里，待桶满再送往田头车上的保鲜箱。殷明女说，去年，家里的两亩多田流转给合作社，丈夫、儿子、媳妇都到企业上班。她送孙子上学后，就到这里打工，每天工作7个小时左右，收入70元，春节假期每天100元。一年下来，她挣的加上土地流转租金差不多3万元。这几天，羊肚菌还未到收获的高峰期，每天仅20多人采摘，到了三四月份的收获期高峰，每天上班人数达到七八十人。
60多岁的村民陈网明站在棚与棚的小沟间，手持铁锹，清沟排水。陈网明说：“沟里有积雪，今天太阳出来了，雪化了，沟间不能有积水，要及时排掉。”他是男劳力，每天收入100元，有什么活儿就干什么，工作自由轻松，又在家门口，可以照顾小孩和老人。
基地负责人朱荣平说，羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，居四大珍菌之首，营养价值极高。每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头菇的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍。市场价格可观，种植前景好。相比于传统的种植作物，羊肚菌对种植环境和种植技术要求很高，需要时刻注意大棚的温度、湿度，并且要适时通风，严格控制灌溉的水量。
去年6月，经朋友介绍，朱荣平来申俞村考察羊肚菌种植环境，村里答应提供现成的黑色遮阴大棚，且多方筹资300多万元建成两条宽敞的田间水泥路，方便货车出入。这样好的投资环境，坚定了朱荣平扎根申俞创业的信心。10月份，他与村里签订种植合同，成立了泰州市欣源菌菇专业种植合作社，携手云南昆明食用菌研究院，成功打造了申俞村160亩的羊肚菌种植基地。这是第一茬菇，去年11月份下种，春节前开始上市，订单式销往上海等地的高档酒店，春节前每公斤400元，正月十五后每公斤160元，亩产200多公斤，亩均净收入万元以上。4月底，羊肚菌采收结束，大棚里轮番种植各种蔬菜，增加收入。
申俞村党总支书记、村委会主任申桂龙说，申俞村160亩羊肚菌种植规模全省少有，不仅带动了当地村民的增收，而且每年增加村集体收入24万元，撑起强村富民“伞”。“下一步，村里将采取‘公司 研究院 合作社 农户’的模式，不断引进新品种、新技术，吸引更多的农户加盟种植，扩大种植面积，做大做强羊肚菌强村富民新产业。”
编辑：王魁 袁婷
校对：王晶
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