两款新型益生菌产品上市
日前，由扬州大学食品科学与工程学院和医药高新区（高港区）供销合作总社共同开发的两款“扬晓食&泰沁香”品牌益生菌产品正式上市，标志着校地合作“开花结果”。
记者看到，两款益生菌产品分别为“小蓝瓶”维酐宝贝益生菌和“小紫瓶”小要求益生菌，均为活菌型，菌株源自扬州大学种质资源库。
“大健康时代，本土企业如何抓住‘风口’，实现‘突围’，一直是我们思考的问题。”医药高新区（高港区）供销合作总社理事会主任叶健介绍，在对市场调研中发现，益生菌作为一种膳食补充剂，正在撬动国内千亿级体量市场。一项业内数据显示，中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长，预计2026年中国益生菌市场规模有望达1377亿元。“随着人们对健康的重视以及对益生菌越来越深入的了解，益生菌产品已成为健康食品产业中备受关注的赛道。”
扬州大学在益生菌方面的研究起步较早。从上世纪80年代起，扬州大学在学科带头人顾瑞霞博士的带领下开始进行菌株研发，经过近40年攻关迭代，不仅建成我国最大的长寿人群益生菌种质资源库，相关科研成果更处于国际领先水平。
叶健说，一方面，本土企业亟需“拳头产品”支撑，另一方面，高校也需要将科研成果产业化。在经过近一年的接洽商讨后，双方达成校地合作意向，打造“扬晓食&泰沁香”合作品牌，由扬州大学提供凯发平台开户的技术支持，共同开发益生菌等健康食品。
根据市场实际需求，首款健肝护肝“小蓝瓶”益生菌产品和为中国肥胖问题提供营养改善方案的“小紫瓶”益生菌产品正式下线。
这两款益生菌产品相较市面上众多同类产品，有何特别之处？
扬州大学食品学院科技成果转化办公室负责人张军介绍，两款产品是扬州大学国家大学科技园种子基金项目“中国人源益生菌”的产业化成果，其菌株更适合中国人体质。
据介绍，我们吃的活菌大多源自国外进口，国外企业把持着菌株研发、菌制剂原料生产等产业链中上游。而研究表明，不同种族、地区的人群间肠道菌群差异很大，益生菌的健康促进效果具有显著的种株特异性。这意味着，对于中国人而言，使用适应本土环境的益生菌菌株，更有可能发挥最大的健康效益。
而相较非人源性益生菌，人源益生菌自然更容易被人体吸收，契合度更高。“为此，科研团队不断赴江苏如皋长寿村、广西巴马长寿乡，利用rt-qpcr靶向基因筛选技术，成功筛得人源性菌株3000余种。”张军介绍，此次推出的两款产品中含有自主知识产权菌株10株，获19项发明专利，其中干酪乳杆菌grx12、发酵乳杆菌grx08、鼠李糖乳杆菌1301均筛选自江苏如皋长寿村和广西巴马长寿乡，产品还独创多菌种协同作用技术，达到促进胆固醇代谢、降低脂肪合成、抑制胆固醇吸收等作用。
两款产品经扬州市场“试水”后，目前已正式投放医药高新区（高港区）市场，该区正在积极招商，计划向更大市场推广。
“人源性益生菌产品不仅可为健康保驾护航，也将带动本土企业发展，助推我市大健康产业高质量发展。”叶健表示，正所谓“一方水土养一方人”，消费者对于“离我更近”的本地化产品相应接受度更高。对于益生菌品牌来说，从“本地化”入手，探索中国丰富的菌株资源，将是产业未来发展很好的方向。
编辑：王魁 袁婷
校对：王晶
责编：姜景旸